Qu’est-ce qu’on mange? Menu 4

Je sais que plusieurs seront en relâche la semaine prochaine, mais à moins que vous ne soyiez en voyage, vous n’arrêterez pas de cuisiner pour autant! 😉 Eh oui, le petit train-train va continuer, un peu plus tranquillement on vous le souhaite, mais quand même… Voici donc ce que nous mangerons à la maison, question de vous inspirer et de ne pas non plus trop vous tracasser en cette semaine d’activités familiales et, peut-être, de déplacement? Je reste encore une fois dans la simplicité, car qui dit vacances dit aussi un peu de repos pour le cuisinier ou la cuisinière, non? Et laissez-moi vous dire que la section “Nous serons au rendez-vous” de mon organisateur Minimo Motivation sera assez remplie merci! Au programme, pas de visites médicales ou de rencontres chez le comptable, mais bien beaucoup, beaucoup de plaisir!!! Nous irons, entre autres, au spectacle Chante Edmond à la Place des Arts et, aussi, à la Maison Théâtre!

Voili-voilà! Comme d’habitude, vous pouvez acheter les livres de recettes en cliquant sur les images ou avoir accès aux recettes en ligne en cliquant sur le titre! Cette semaine, j’ai fait un spécial “plaques de…”, car je trouve que c’est bon et qu’on a tout ce qu’il faut de nutritif dans un même plat et, aussi, parce que ça réchauffe le cœur après une journée de ski ou de glissade!

Plaque de porc à la grecque, Famille futée, tome 4, p. 141, 6 portions

On aime beaucoup le filet de porc à la maison. Le bœuf, pour nous, c’est plus compliqué à cuisiner, car seul papa est un grand amateur… Mais on en mange quand même de temps en temps. Cette recette-là me parle beaucoup, car tout ce qui est apprêté avec du feta, on aime!

  • 1 filet de porc de 450 g
  • 675 g de pommes de terre grelot
  • 2 poivrons
  • 1 petit oignon rouge
  • ail en pot ou 3 gousses d’ail frais
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 citron
  • sel, poivre
  • 3/4 tasse de fromage feta
  • 1/4 de tasse d’origan frais

 

Vol-au-vent au poulet, Mon premier livre de recettes Ricardo, p. 141, 4 portions

Ça fait vraiment trop longtemps que je veux essayer cette petite recette simple à faire avec les enfants! En plus, on a congé le lendemain, alors pas de presse, on va popoter en famille à la #slowtoute!

  • 1 recette de sauce béchamel (beurre, oignon, farine, lait, muscade, sel, poivre) Voir p. 140.
  • 2 tasses de poulet cuit
  • 1 tasse de petits pois surgelés
  • 8 coupelles maison (8 tranches de pain, beurre)

Méga Fajitas à la plaque, Famille futée, tome 4, p. 146, 10 portions (Invitez des amis!!!)

Parce que les crevettes, ça fait changement et aussi, parce qu’on est fans de légumineuses chez les Clavel-Machin…

  • 1 gros oignon rouge
  • 6 poivrons de différentes couleurs
  • 1 boîte de 540 ml de haricots noirs
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 c. à soupe d’assaisonnements au chili à la mexicaine
  • 1 c. à soupe d’origan séché
  • 1 c. à soupe de poudre d’ail
  • 1 c. à thé de cumin moulu
  • 1 c. à thé de paprika fumé doux
  • poivre et sel
  • 450 g. de grosses crevettes crues
  • 20 petites tortillas de blé entier
  • garniture (lime, coriandre, yogourt grec)

Bols de courges-spaghettis, Famille futée, 6 portions

Pour moi, c’est vraiment important de mettre au menu au moins un plat sans viande afin de diversifier les sources de protéines. Une première avec cette recette qui m’a l’air amusante et attrayante pour les minis!

Plaque de saucisses et de légumes Ricardo (avec fromage en grain, miam!), 4 portions

Cette recette est devenue un grand classique chez nous! Bien que ce soit un tantinet gras, on se console avec la tonne de légumes que nos petiots avalent en une seule bouchée (et nous aussi)! Et, comparativement à la fameuse poutine, je pense qu’on sauve la mise! 🙂

Le passage du Guide alimentaire canadien qui m’a inspirée cette semaine…

  • “Choisissez des aliments à grains entiers.”
  • “Mangez des aliments protéinés.”
  • “Choisissez, le plus souvent, des protéines d’origine végétale.”
  • “Mangez des légumes et des fruits en abondance.”

Bonne semaine de relâche!

Pascale xx

Note : J’utilise l’organisateur familial de Minimo Motivation pour planifier mes repas de la semaine. J’ai reçu cet outil en cadeau, mais je ne suis pas commanditée; c’est un tableau que nous apprécions tout simplement à la maison. Je ne présente que mes coups de cœur sur Un Autre Blogue de Maman.

Pascale Clavel

Détentrice d'un B.A.C.C. en enseignement et d'une maîtrise en littérature française, Pascale Clavel, une fois devenue la maman de Chacha (5 ans) et Loulou (1 an), a fondé ce blogue afin de concilier ses deux plus grandes passions : célébrer le monde de l'enfance à travers les mots...

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