Qu’est-ce qu’on mange? Menu 2

Je suis siiiiii contente de voir l’intérêt que vous avez manifesté pour le premier menu de la semaine!! Voici le deuxième de la série que j’ai planifié avec amour (Saint-Valentin, quand tu nous tiens!).

J’ai ajouté des défis de Minimo Motivation à Loulou aussi, car l’organisateur familial sert aussi à répartir les tâches entre les membres de la famille et pas seulement à planifier les repas! Saviez-vous qu’à un an et demi, mon beau garçon mignon est capable de m’aider à vider le lave-vaisselle? Oui monsieur, oui madame! #mamanfiere

Bref, j’ai voulu ajouter une recette de tofu au menu, celle de la Cuisine de Jean-Philippe, ma nouvelle acquisition! J’espère que ces 5 repas vous inspireront le marmiton cette semaine! Je vous mets le lien direct en cliquant sur les images pour vous procurer les livres et, s’il s’agit d’une recette en ligne, il n’y a qu’à cliquer sur le titre.  Il y a de nouvelles saveurs d’Asie, alors peut-être un ou deux ingrédients inusités à acheter? Mais ce sera fait pour le reste de l’année! 🙂

Fidèle à moi-même, je vous laisse les ingrédients pour vous faire une image mentale de ces petits plats, mais je ne partage pas la recette en entier si elle provient d’un livre, par respect pour les auteurs. Merci!

Nouilles à mamie, Cuisiner, c’est trop cool, p. 150, 4 portions

Cette recette simplette, mais réconfortante, c’est celle de notre enfance, je vous le dis! Un gros succès chez nous et ça commence bien la semaine. Non, il n’y a pas de légumes. Oui, on se reprend en en servant en accompagnement. 😉

  • 2  1/2 tasses de macaronis
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 350 g. de bœuf haché extra maigre
  • 2 boîtes de soupe aux tomates de 284 ml. chacune
  • 1 c. à soupe de bouillon de boeuf concentré (Bovril)

Saumon teriaki,Cuisiner, c’est trop cool, p. 154, 4 portions

Mes enfants n’aiment pas trop le poisson, alors j’insiste et je récidive. Mais je dois dire que ce plat passe très bien le test de mes minis dégustateurs… Et, servi avec des vermicelles de riz aux légumes sautés, ça sauve la mise! 🙂

  • 4 filets de saumon sans la peau
  • 1/2 paquet de vermicelles de riz de 300 g
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 3 demi-poivrons de couleurs variées émincés
  • 1/4 de tasse d’oignons verts hachés
  • 1/4 de tasse de sauce soja
  • 1/4 de tasse de cassonade
  • 3 c. à soupe de mirin
  • 2 c. à soupe de vinaigre de riz
  • 1 c. à soupe de sauce chili thaï épicée
  • 2 c. à thé de fécule de maïs

Tofu général Tao, La cuisine de Jean-Philippe, p. 157, 4 portions

Une première fois chez nous! J’ai hâte, car il paraît que c’est la recette préférée de Jean-Philippe chez les “carnivores”… 😉

  • 454 g de tofu ferme
  • 1/4 tasse de fécule de maïs
  • 3 c. à soupe d’huile végétale
  • 2 gousses d’aïl
  • 1 c. à soupe de gingembre frais
  • 2 c. à soupe de sirop d’érable
  • 2 c. à soupe de sauce soja
  • 2 c. à soupe de ketchup
  • 1 c. à thé de sauce sriracha ou pâte de piment
  • 3 oignons verts
  • 3/4 de tasse de bouillon de légumes
  • garniture (oignons verts et graines de sésame)

Filet de porc au sirop d’érable, Mon premier livre de recettes Ricardo, p. 154, 2 à 3 portions

J’ai reçu pour l’anniversaire de ma cocotte avec cette recette et toute la belle-famille a a-do-ré! En tout cas, les assiettes étaient vides… 😉

  • 1/2 tasse de bouillon de poulet
  • 1/4 tasse de sirop d’érable
  • 1 c. à thé de moutarde de Dijon
  • 1 c. à thé de ketchup
  • 1 c. à thé de fécule de maïs
  • 1 filet de porc de 454 g
  • 2 c. à soupe de beurre
  • 1 petit oignon
  • sel, poivre

Déjeuner pour souper!

Mes enfants adorent quand on fait des crêpes ou des gaufres belges pour le souper! Et, si ça ne vous tente pas, il y a sûrement des restes de toutes ces belles recettes de la semaine dans votre frigo? On fait souvent ça chez nous; on déteste gaspiller et on se retrouve avec un petit buffet improvisé.Je vous laisse quand même le lien vers une recette de crêpes aux bleuets de Ricardo en cliquant sur le titre… 🙂

Le passage du nouveau Guide alimentaire canadien qui m’a inspirée…

“Mangez des aliments protéinés. Choisissez plus souvent les aliments protéinés d’origine végétale.”

Bonne semaine avec vos petits cuistots!

Pascale xx

Ces menus de la semaine vous intéressent? N’hésitez pas à aimer, commenter ou à nous partager en sortant si le cœur vous en dit! C’est notre plus beau “salaire”!

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Pascale Clavel

Détentrice d'un B.A.C.C. en enseignement et d'une maîtrise en littérature française, Pascale Clavel, une fois devenue la maman de Chacha (5 ans) et Loulou (1 an), a fondé ce blogue afin de concilier ses deux plus grandes passions : célébrer le monde de l'enfance à travers les mots...

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