Recette “soirée tacos”

Par Anne-Catherine Rioux de Ces petits riens

Chez nous les tacos, c’est soir de fête! Les filles adorent et ça me permet de passer certains restes ou de faire un souper rapide. Habituellement, je mets les items suivants sur la table et tout le monde s’amuse à composer son tacos de rêve.

  • Salsa maison ou du commerce. J’y ajoute souvent, quand je prends de la salsa du commerce, des morceaux de mangues ou de pêches. Succès garanti.
  • Maïs (congelé, frais ou en boîte) que je fais revenir dans la poêle avec un peu d’huile. J’y ajoute des herbes que j’ai sous la main, comme du basilic ou de la coriandre.
  • Yogourt nature ou de la crème sûre
  • Morceaux de lime
  • Herbes fraîches
  • Lanières de concombre tranchées minces
  • Morceaux de tomates
  • Fromage râpé (ce que vous avez sous la main)
  • Restant de poulet ou un poulet cuit acheté à l’épicerie
  • Ou un paquet de poisson blanc que je cuis au four selon les indications. Je sale et je poivre le tout.
  • Tacos souples ou durs selon les goûts de la famille

Les enfants peuvent facilement contribuer à la préparation de ce repas et le plaisir qu’ils ont à faire leurs tacos, fait de cette recette un indémodable chez nous. 🙂 En espérant vous avoir facilité la vie en cette dernière semaine avant les vacances scolaires! 😉

Anne-Catherine Rioux

Anne-Catherine Rioux

Chez nous, c’est toujours la cuisine du quotidien, celle qui comble et qui rend heureux. Ce sont les plats au centre de la table, les repas « restaurant chez maman » où chacun choisit ce qu’il a envie de manger. Chez nous, il y a toujours des petites mains dans la cuisine, qui jouent ou qui cuisinent, des petites dans les jupes de leur maman. Qu’on soit mardi ou samedi. Le dessert pour moi, c’est le bonheur de voir mes proches être heureux de cette finale de repas.

Le dessert, c’est le point d’exclamation, ce petit rien si important. Et Ces petits riens est né de ça, de ma famille, de notre quotidien.
Anne-Catherine Rioux

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